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BBQ
Rind
Hausgemachter Genuss mit echtem Beef
Zartes Filet Steak mit leichter Marmorierung
Ein mageres Steak mit leicht intramuskulärem Fettanteil
Markant durch sein Fettauge bleibt das Steak zart und saftig
Schwein
Mageres Rückenfleisch mit weißem Fettrand verleiht dem Geschmack das gewisse Etwas.
Rippen vom Kotelett ausgelöst, herzhaft gewürzt und mit pikanter Louisiana BBQ-Sauce glasiert.
Spieß aus dem Schweinenacken mit Zwiebeln und durchwachsenem Speck.
In eigener Marinade gewürzt.
Das beste Stück vom Schwein – saftig und zart im Geschmack
Hähnchen
Magere Hähnchenbrust mit fruchtiger oder pikanter Marinade gewürzt.
aus dem Knochen ausgelöste Hähnchen-Oberkeule
Beilagen kalt
in Tomaten Marinara, Oliven, getrocknete Tomaten, geröstete Chorizo Wurst
mit grünem Pesto, Burrata, Pinienkerne, Rucola
Mit Joghurt und Schnittlauch
Beilagen warm
verschiedene Sorten an Baguettes (Vollkorn, Weizen, Zwiebel)
halbe Kartoffeln fein gewürzt und mit Parmesan überbacken
verschiedene Gemüsesorten gegrillt
mit Ahornsirup verfeinert
Makkaroni mit Käsesoße
Bratwurst
Soßen
Petersillie, Knoblauch, Zwiebel, Limette
Joghurt, Weichkäse, Knoblauch, Oliven
Saure Sahne, Schnittlauch
Knoblauch, Mayonnaise
Tomatenmark, Branntweinessig, Raucharoma
Bitte beachten Sie: Alle genannten Preise beziehen sich auf eine Person